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李海

李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国教育课程改革先进个人等

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色香味具佳的——金针炒肉丝

2017-08-18 20:26:10| 分类： (29)【民间饮食课 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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黄花菜，学名萱草，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍色香味具佳的——金针炒肉丝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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我特喜欢吃干金针做出来的饭菜，有嚼头，口感特别好，做鸡蛋汤放些金针菜也相当不错哈，干的黄花菜做法多种多样，今天上传一道色香味都相当棒的金针炒肉丝吧色香味具佳的——金针炒肉丝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。

原料：

猪里脊肉丝，干金针菜，小芹菜，红椒，姜，蒜，葱，盐，生抽，香油。

做法：

1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用，小芹菜洗净切断，红椒切丝（忘记拍了）。

2、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。

3、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的肉丝翻炒。

4、肉变色后放入芹菜翻炒。

5、放入金针菜翻炒，最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可，出锅时可放些香油调味，不喜欢的也可不放哈。

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