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诺敏河金榜政治学苑

全国教育课程改革先进个人、东三省十佳政治教师、黑龙江普通中学首届最佳教师

 
 
 
 
 
 

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李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国教育课程改革先进个人等
 
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本书关注国内国际最新发生重大时政热点,共25个专题,内容涉及经济、政治、文化、科技、教育、卫生等多个领域。每个专题设置一个相关热点,包括重大会议、重大事件、重大政策、重大成就等,针对每个时政热点,仔细研究背景材料,精心梳理考点,严谨命制创新习题。无论是题干还是设问能力要求都与高考接轨,帮助考生进行高效训练,快速掌握答题方法和技巧。

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作者  | 2016-7-2 17:06:07 | 阅读(158) |评论(5) | 阅读全文>>

[置顶] 高中政治学科课件资源库入口/我的百度音乐盒

2012-12-31 15:41:23 阅读1780 评论5 312012/12 Dec31

 

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作者  | 2012-12-31 15:41:23 | 阅读(1780) |评论(5) | 阅读全文>>

 

东北三省十佳政治教师坐镇在线答疑,欢迎您来提问!

    李海,先后任教于黑龙江省绥棱县第一中学、浙江省温州泰顺育才高级中学、广东省碧桂园学校,现任黑龙江绥棱县第一中学高级政治教师,并兼任全国中小学素质教育研究会会员、全国创新学习研究会会员、中华教育研究会会员,先后被国内五家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。李海老师先后荣获市级教育科研能手、市级学科教学能手、市级德育先进工作者、市级优秀科研室主任、省级教育科研骨干、省级教育科研先进工作者、省普通高中首届最佳教师、省中小学专业职称评审专家、东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国小公民道德建设优秀园丁、全国推进素质教育先进工作者等称号。1987年以来,在省级以上报刊杂志发表论文、教材分析、试题研究、教案、教学建议等教研文章475篇,主编与合著教学用书12本,由国家正式出版社出版。21项科研成果受到国家、省、市有关部门的奖励。被同行誉为学者型教师——李海老师来全国教师网友俱乐部在线解答全国高中教师在政治教育教学方面的任何疑难与困惑,欢迎您来提相关的任何问题,有问必答!

请按以下方式向李海老师提问

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作者  | 2011-4-5 12:36:01 | 阅读(3047) |评论(11) | 阅读全文>>

深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条

2017-8-14 15:50:35 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       前几天从网上买的正宗的东北酸菜,配上家里的肉片,做了猪肉酸菜炖粉条,非常的开胃下饭,配米饭能让俺吃上一大碗,简直是米饭杀手了哦。哈哈。

       这道菜是东北家家户户爱吃的家常菜,俺做的肯定不正宗,网上查了一下,配五花肉才是正宗的做法,但家里没有现成的五花肉了,就用冰箱里面的肉片代替了,肥瘦相间,也还算好吃深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。感觉这道菜乡土气息很浓,很有地主特色,不过,非常适合俺的口味,感觉非常好吃深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       网上查了一下:酸菜,它的味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。

深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
酸菜,粉条,猪肉片,花椒,葱,蒜苗,香油,酱油,盐,胡椒粉,鸡精。

做法:
1、 我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可。
2、葱姜切成末, 蒜苗切小断,粉条用水泡上备用。
3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。
4、锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,放入猪肉丝翻炒变色。
5、放入酸菜翻炒一会儿。
6、加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会。
7、加蒜苗,最后放盐、鸡精和香油调味即可。

深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
深受东北人欢迎的家常菜——猪肉酸菜炖粉条 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 

作者  | 2017-8-14 15:50:35 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵

2017-8-14 15:49:56 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       猪耳朵营养很丰富,富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等,我特别喜欢它的口感,吃到嘴里面很柔韧、很脆爽、。。。。。。味道很鲜香不油腻,还富含胶质柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       LG和我都喜欢吃这个,在卤肉店买了两个卤好的猪耳朵,凉拌着吃了一个,由于这几天天气特别冷,今天中午我热炒了一个,家里有蒜苔,配上蒜苔一起炒了,很好吃,蒜香也脆脆的,爽爽的,与猪耳朵还是很搭的哈柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;
熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱、姜、蒜,生抽。

做法:过程图片没有拍下来,今天郑州大雾,室内光线太暗了,拍了几张都不清楚。过程很简单,文字描述下吧哈。
1、蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
2、炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香。
3、加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽。
4、加入猪耳朵丝翻炒即可。

温馨小提示;
卤好的猪耳朵是咸的,放盐的时候要注意,不要放多了哈。

柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 



 
 

作者  | 2017-8-14 15:49:56 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

年菜预热——吉祥如意百财包

2017-8-14 15:48:51 阅读7 评论0 142017/08 Aug14

年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       白菜谐音“百财”,寓意财源广进,特别适合新年祝福语哈年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       白菜是很普通的蔬菜,更是我们老百姓餐桌上必不可少的食材。在春节这么隆重的节日里,白菜虽然及其普通,但稍微花些心思,在年夜饭的餐桌上,也能闪亮登场哈年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。白菜以这种别出心裁的形式出现在餐桌上,一定会招人喜欢的。

       过年的菜名也希望讨个好彩头,这百财包寓意百财进门,希望也给朋友们送上吉祥如意百财进门的祝福哦年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


原料:
猪肉丁,香菇,胡萝卜,杏鲍菇,蒜苔,白菜叶,枸杞,蒜,姜,葱,淀粉,料酒,胡椒粉,生抽,韭菜。

做法:
1、白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。
2、锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香,加入肉丁翻炒。
3、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒,再加入蒜苔翻炒。
4、最后加盐调味即成馅料。
5、拿一个白菜叶,放入馅料,菜叶周围收起来用韭菜系住,依次做好,摆放盘中。
6、上锅蒸5分钟。
7、锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐,淋在白菜包上即可。

温馨小提示:
1、系白菜的韭菜,也可以是香菜梗或海带丝哦。
2、里面的馅可以随个人喜欢,可以是各种蔬菜,如菌类,豆角等等,也可以是纯素不加肉哦。

年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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作者  | 2017-8-14 15:48:51 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

清淡爽口的——清炒虾仁

2017-8-14 15:48:00 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       过年吃多了大鱼大肉的菜,今天上传一道非常清淡爽口的清炒虾仁吧。清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       春节前别人送了我一箱獐子岛海鲜,都是冷冻的,里面好多种海鲜 食材,现在冰箱还塞满了海鲜,拿了一包南美白虾仁,用最简单的方法,做了清炒虾仁。

       虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。

清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
这个是吃到最后的一粒虾仁,看着蛮可爱的,就随手拍下了,哈哈。。。。。。

原料;
虾仁,青豆、胡萝卜、鸡蛋蛋白,生粉,姜,盐。

做法:
1、虾仁用竹签挑出虾线,再用刀开背。
2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。
3、锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。
4、炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒。
5、加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可。

清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
清淡爽口的——清炒虾仁 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 

作者  | 2017-8-14 15:48:00 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝

2017-8-14 15:47:34 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类,是天然的补锌、补钙、补铁的好方法,经常食用扇贝对促进脑细胞发育,活化脑细胞有极大的好处很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,  每次在酒店吃这个时,一盘上桌后,每人只能吃到一只,这次俺一下子做了8只,我与俺家小美女一人4个,哈哈,过瘾哈很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       这道经典的海鲜蒸菜,做法简单,但味道很好,蒜香、葱香、豉油与扇贝的鲜香,浓香四溢哦,粉丝吸收了上面的香味,变得异常的入味,令人垂涎欲滴啊很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
扇贝,粉丝,大蒜,姜,小葱,红椒,蒸鱼豉油,生抽,

做法:
1、粉丝提前用温水泡软。
2、大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花。

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

3、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4、扇贝壳也用刷子清洗干净。

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

5、把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下。
6、锅中放油,油热后加蒜末和红椒末爆香,然后再加生抽炒香。
7、在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油,然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上,再每个上面放入些姜丝。
8、蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
9、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,撒上葱花即可。
很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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作者  | 2017-8-14 15:47:34 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

红红火火很喜庆的一道菜——香烤培根金针菇

2017-8-14 15:47:01 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这道菜还是过年那几天做的,俺把它遗忘在相机里面了非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,今天翻看相机的时候,看到还有这道年菜非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,赶紧整理出来让它面世了非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,年也早已过完了非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,这么喜庆的菜不在过年的时候出现也怪可惜的哈非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,把它摆成了'爆竹"的形状,本来想在过年那几天上传的,爆竹声声除旧岁嘛!!红红火火,非常的喜庆!哈哈,但俺忘记它了。。。。。。

       这道菜属于旧菜新做,其实我原来也做过,是用煎锅煎的,但这次是用烤箱烤的,口感都差不多,没有烤箱的朋友直接用锅煎吧哈非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,味道都一样的哈。。。。。。

非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;
培根,金针菇,白芝麻。

做法:
1、培根从中间一切为二。
2、金针菇切三断,切成与培根一样的宽度。
3、把金针菇用培根卷起来,用一根牙签固定住。
4、依次做好,放铺有锡纸的烤盘里面。
5、烤箱预热180度,上下火,12-15分钟即可,出炉时撒点白芝麻装饰一下。
6、把培根卷在盘中摆成爆竹的形状,中间放一根香菜。

非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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作者  | 2017-8-14 15:47:01 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

红红火火很喜庆的一道菜——香烤培根金针菇

2017-8-14 15:46:43 阅读6 评论0 142017/08 Aug14

非常喜庆的一道菜——香烤培根金针菇 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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培根,金针菇,白芝麻。

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1、培根从中间一切为二。
2、金针菇切三断,切成与培根一样的宽度。
3、把金针菇用培根卷起来,用一根牙签固定住。
4、依次做好,放铺有锡纸的烤盘里面。
5、烤箱预热180度,上下火,12-15分钟即可,出炉时撒点白芝麻装饰一下。
6、把培根卷在盘中摆成爆竹的形状,中间放一根香菜。

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作者  | 2017-8-14 15:46:43 | 阅读(6) |评论(0) | 阅读全文>>

大餐后的清爽凉拌菜——凉拌蚬子肉

2017-8-14 15:46:12 阅读8 评论0 142017/08 Aug14


大餐后的清爽凉拌菜——凉拌蚬子肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       元宵节了,家家户户又该吃大餐和汤圆了,吃腻了大鱼大肉和甜腻腻的汤圆,吃点清爽的凉拌菜,也是不错的选择哦大餐后的清爽凉拌菜——凉拌蚬子肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,开胃,爽口。。。。。。

       凉拌蚬子肉也是海鲜哦,蚬子肉是袋装的处理好的冷冻的熟制品,也不用怎么处理了,很方便简单,口感很Q,凉拌后的味道很清爽大餐后的清爽凉拌菜——凉拌蚬子肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。可多加些米醋,不仅可以去醒,还可以提味哈。。。。。。
 

大餐后的清爽凉拌菜——凉拌蚬子肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料
蚬子肉,香菜,洋葱,米醋,生抽,蒜,辣椒油,香油,盐。

做法:
1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
2、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
大餐后的清爽凉拌菜——凉拌蚬子肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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作者  | 2017-8-14 15:46:12 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

家常干烧阿根延大红虾

2017-8-14 15:45:46 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       百度了一下:这种大红虾产于阿根廷南部海域,纯净无污染,水温较低,红虾在这种环境下自然生长,营养丰富,口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。野生,海捕,低温纯净海域生长;烹饪简单,口感鲜嫩,色泽艳丽,营养丰富家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       还是过春节时的一盒这样冰冻的红虾,用最简单、最家常的做法做了干烧红虾,味道不错,估计如果换成新鲜的大红虾,味道肯定会更鲜美家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
大红虾,酱油,番茄沙司,料酒,盐,糖,葱,姜,蒜。

做法:
1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。
2、葱,姜,蒜切末。
3、锅中放少许油,五成热时,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟。
4、倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐,翻煎两面。
5、5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可开吃了哈。
家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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作者  | 2017-8-14 15:45:46 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

香酥可口的——酥炸小黄花鱼

2017-8-14 15:44:55 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

香酥可口的——酥炸小黄花鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。香酥可口的——酥炸小黄花鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       酥炸小黄花鱼是最常见的一种做法,这次炸的时候,面糊中我没放鸡蛋,总感觉放鸡蛋后有回软返潮现象,如果不及时吃掉,过一会就不像刚炸出来那么酥脆了,所以,这次调面糊时,只用了面粉和玉米淀粉,炸出来后非常的酥脆,也没有回软返潮现象。不过,由于特别酥香好吃,没等到回软就吃得净光光了香酥可口的——酥炸小黄花鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

香酥可口的——酥炸小黄花鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
小黄花鱼8条,面粉和玉米淀粉各一汤匙,泡打粉0.5克,清水60-70克,五香粉1克,盐一茶匙,料酒,姜,葱。

做法:
1、黄花鱼去内脏去头,冲洗干净,葱切片,姜切丝。
2、用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身,放上姜丝和葱腌制半小时以上
3、调糊:碗里放一汤匙面粉,一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌,至无面粉颗粒。
4、把腌制好的小黄鱼,去掉姜和葱,用厨房纸巾拭干表面水分,放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊。
5、小锅中倒入较多的油,大火烧到七八成热,把裹了面糊的小黄鱼放入锅中,改为小火,慢炸一分钟左右,依次炸好捞出。
6、开大火把锅中的油烧到很热,放入第一遍炸好的小黄鱼,复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出,放有厨房纸的盘中。

温馨小提示:
1、炸好后放厨房纸上,可以吸去多余的油,吃起来一点也不油腻了。
2、吃的时候可以直接吃,也可按个人口味,蘸各种酱料或者椒盐之类的。
香酥可口的——酥炸小黄花鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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作者  | 2017-8-14 15:44:55 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

好吃易做的干烧带鱼

2017-8-14 15:44:30 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       带鱼是最常见的海鱼,肉嫩味美,而且中间只有一条大骨,无其他细小刺,食用起来比较方便,深受人们喜欢,带鱼的营养价值也很高好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客具有降低胆固醇的作用,带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。。。。。。

       带鱼醒味比较重,选择红烧和糖醋的烹饪方法,都能有效的去醒好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。今天上传的这道干烧带鱼,还是过年的时候的冰冻带鱼,烧的时候加了郫县豆瓣酱作为调味料,味道很浓郁,微辣鲜香,带鱼的醒味一点也没有了。。。。。。

好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料

带鱼段蒜末、香葱末、姜末、盐、花椒、料酒、 豆瓣酱、 米酱油 白糖、面粉。


做法:

     1、带鱼段去内脏,洗净,放入碗中,撒入适量盐、花椒,淋入料酒,搅拌均匀后腌制10分钟。

     2、豆瓣酱剁碎备用。

     3、腌制好的带鱼表面的水分拿厨房纸吸干,拍一层薄薄的面粉。

     4、锅中放油,烧到7、8成热时,放入拍了粉的带鱼块炸到两面金黄色后捞出。 

     5、另起锅,放适量油,放花椒,再放入葱姜蒜末一起爆香。

     6、放入豆瓣酱炒出香味、倒入适量清水,再加入酱油、醋和白糖搅拌均匀。

     7、放入煎过的带鱼,大火烧开转成中小火将汤汁收干。

     8、起锅前放入葱末点缀装饰即可。


温馨小提示:

带鱼和后面用到的豆瓣酱都有咸味,前面腌制时放盐要注意用量哈,别太咸了。


好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

    好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 
好吃易做的干烧带鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 



 

作者  | 2017-8-14 15:44:30 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

剩饺子馅巧利用——水晶萝卜卷

2017-8-14 15:35:41 阅读8 评论0 142017/08 Aug14

剩饺子馅巧利用——水晶萝卜卷 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       吃饺子的时候,剩下一部分馅,没有了饺子皮,就用白萝卜做了皮,哈哈,做成了水晶萝卜卷,晶莹剔透的,又稍微点缀了一下,用枸杞和小葱装饰,这盘菜顿时像花儿一样,很漂亮剩饺子馅巧利用——水晶萝卜卷 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这道水晶萝卜卷,口感和味道也不错。哈哈,剩饺子馅有好的出路了哈剩饺子馅巧利用——水晶萝卜卷 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

剩饺子馅巧利用——水晶萝卜卷 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

剩饺子馅巧利用——水晶萝卜卷 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
晶莹剔透的萝卜卷。
 

原料:
饺子馅,白萝卜,枸杞,水淀粉,小葱,盐。

做法:
1、枸杞泡发,小葱切末。白萝卜切薄片,放少许盐腌制一会,然后再用清水冲洗干净,这样白萝卜会变得非常柔软,卷起来不会断。
2、拿一片萝卜,放入饺子馅,卷成卷,放入盘中。
3、把放有萝卜卷的盘子放入蒸锅中,大火开后8分钟。
4、另起一锅,放少许油和水淀粉勾欠汁,倒入萝卜卷中。
5、最后撒上小葱末和枸杞装饰即可上桌。

温馨小提示:
1、饺子馅中我又加了一棵切碎的葱,常言说“蒸咸煮淡”,我怕经过蒸后馅太咸。
2、看到家里面有胡萝卜,就切丝放中间装饰了一下,如果有西红柿的,也可以放中间装饰哦。
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作者  | 2017-8-14 15:35:41 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

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