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李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国教育课程改革先进个人等

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老百姓饭桌上的家常菜——香菇炒瘦肉

2017-08-14 15:11:01| 分类： (29)【民间饮食课 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《老百姓饭桌上的家常菜——香菇炒瘦肉》

香菇独有的香味，俺非常喜欢，特别是新鲜的香菇，入口非常滑嫩，味道鲜美，与肉一起炒，荤素搭配，是咱老百姓饭桌上的家常菜哦。配米饭很不错。老百姓饭桌上的家常菜——香菇炒瘦肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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原料：

香菇10几朵，猪里脊肉200克，青椒一个，盐，生抽，胡椒粉，料酒，淀粉，葱，姜。

做法：

1、里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝。

2、锅中放油，油热后放葱花和姜丝爆香，放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用。

3、锅中重新放油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒。

4、香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀。

5、放入青椒丝翻炒均匀，

6、放入适当的盐调味即可关火。

温馨小提示;

1、香菇容易出水，洗好后用手撮一下，把大量水分撮出来。

2、放入青椒后就可以关火了，青椒太熟太软不好吃哦。

3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐，最后再加盐时，一定要品尝下再加，别咸了。

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