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李海

李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国教育课程改革先进个人等

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栗子炖猪蹄—— 美味解馋又美容

2017-08-14 15:12:21| 分类： (29)【民间饮食课 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《栗子炖猪蹄—— 美味解馋又美容》

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白质

4.2

克、脂肪

0.7

克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

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克、蛋白质

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克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

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克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每

100

克栗子含碳水化合物

40.5

克、蛋白质

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克以及其他多种人体所需的营养物

质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨的功效。栗子炖猪蹄—— 美味解馋又美容 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。栗子炖猪蹄—— 美味解馋又美容 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料：

猪蹄一只，板栗10多个，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。（还有剩下的泡发的一点海带头我也放里面了）

做法：

1、猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片。

3、锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分。

4、锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

5、加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂。

6、放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味。

7、如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。

温馨小提示：

1、放山楂干后可以炖得更容易软烂。

2、我家里还有剩下的海带头，顺便也放了，可以不放的哦。

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