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李海

李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国教育课程改革先进个人等

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香辣可口的——油炸小羊肉串

2017-08-14 15:20:36| 分类： (29)【民间饮食课 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《香辣可口的——油炸小羊肉串》

清理冰箱里面的陈货时，发现还有过春节时放在里面的一块羊肉香辣可口的——油炸小羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

，哈哈，好久没有吃过羊肉串了，就用这块羊肉做了羊肉串，可以解解馋了哈香辣可口的——油炸小羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

。

本来想串成羊肉串的，但不想用那么大的锅来做，怕用油多，剩下的油不好处理，就用牙签代替竹签了，一个牙签上面串了两块羊肉，用了小奶锅来炸，可以用少量的油哦，也被俺称之为小羊肉串香辣可口的——油炸小羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

。。。。。。

这次做的羊肉串是从电视上学来的，小羊肉串用中小火慢炸，炸出来后肉质软嫩，香辣可口，和着孜然的味道和芝麻的香味，别有一番风味哦香辣可口的——油炸小羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

，一点也吃不出来羊肉的膻味了。。。

原料：

羊肉，盐，胡椒粉，老抽，料酒，辣椒面，孜然，鸡蛋液，糯米粉和生粉，芝麻。

做法：

1、羊肉切丁，放大的容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。

2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。

3、加辣椒粉抓均匀。

4、加芝麻搅拌均匀。

5、用牙签串羊肉块，一个上面串两块。

6、小锅里面放油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。

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