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诺敏河金榜政治学苑

全国教育课程改革先进个人、东三省十佳政治教师、黑龙江普通中学首届最佳教师

 
 
 

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关于我

李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师、全国教育课程改革先进个人等

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝  

2017-08-14 15:47:34|  分类: (29)【民间饮食课 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类,是天然的补锌、补钙、补铁的好方法,经常食用扇贝对促进脑细胞发育,活化脑细胞有极大的好处很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,  每次在酒店吃这个时,一盘上桌后,每人只能吃到一只,这次俺一下子做了8只,我与俺家小美女一人4个,哈哈,过瘾哈很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       这道经典的海鲜蒸菜,做法简单,但味道很好,蒜香、葱香、豉油与扇贝的鲜香,浓香四溢哦,粉丝吸收了上面的香味,变得异常的入味,令人垂涎欲滴啊很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
扇贝,粉丝,大蒜,姜,小葱,红椒,蒸鱼豉油,生抽,

做法:
1、粉丝提前用温水泡软。
2、大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花。

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

3、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4、扇贝壳也用刷子清洗干净。

很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

5、把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下。
6、锅中放油,油热后加蒜末和红椒末爆香,然后再加生抽炒香。
7、在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油,然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上,再每个上面放入些姜丝。
8、蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
9、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,撒上葱花即可。
很经典的一道海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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